Normalmente, si lo prestas como persona física y no ofreces servicios adicionales propios de la industria hotelera (lavandería, limpieza, ocio, etc), deberás incluirlo como rendimiento de capital mobiliario.
Si, por el contrario, dispones de una persona contratada a jornada completa u ofreces estos servicios adicionales, deberás incluirlo como Rendimiento de Actividades Económicas.